Recette génoise ( 500 vues )

Salut tout le monde ! En l’honneur des 500 vues sur mon blog , voici la recette de la génoise , une recette casi inrattable ! Je vous donne également les indications pour préparer un roulé avec cette derniere !

Pour une génoise de la taille d’un plateau  et d’une épaisseur  d’environ 1 cm vous aurez besoin de :

– 4 oeufs
-125g de farine
-125g de sucre

image

Matériels :

– 2 grand saladiers
– un robot pâtissier ( fouet )
– 1 tamis
– 1 maryse
– 1 cuillère

image

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes dans les 2 saladiers ,

image

Montez les blanc en neige bien ferme ,

image

Et réservez ,

image

Ajoutez le sucre dans les jaunes ,

image

Et blanchissez le tout ,

image

Ajoutez y la farine tamisée et fouettez à nouveau ,

image

image

Maintenant ajoutez 1 tiers des blanc d’oeufs et incorporez le à l’aide de la maryse ,

image

Ajoutez le 2eme tiers et incorporez le , fait de même pour le 3eme tiers ,

image

Préchauffez le four a 210°C

image

Étalez votre pâtes sur un plateau ou dans un moule sulfurisé biensur ,

image

Laissez cuire 8 min . Et c’est prêt !

image

Pour un roulé à la confiture vous avez besoin en plus de :
-confiture
-1 couteau
-1 torchons propre préalablement humidifié
-1 cuillère

image

Retournez la génoise sur le torchon humide , et retirez le papier sulfurisé,

image

image

Étalez une bonne couche de confiture (de fraise pour ma part ),

image

Enroulez délicatement le génoise en vous aidant du torchon ,

image

Une fois cela fait vous pouvez couper les 2 extrémités et servire ainsi et coupez ensuite selon la gourmandise 🙂
Moi , j’ai préféré couper en tranche égales et disposez le tout dans une assiettes 😄 !

image

Voilà c’est prêt ! Régalez vous ! 😀

image

image

image

J’espère que sa vous a plu ! Abonnez-vous , partagez , et laissez un p’tit comm’ !;)

Merci de votre lecture ! 

Publicités

Laisser un commentaire

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s